“做的什么饭？平安幸福餐。饭里有文化，菜里藏安全。餐餐饭饭寓意大，等你来品鉴！”随着铿锵有力的口号声响起，山东能源新矿集团首届矿嫂“美厨娘”厨艺大赛精彩开赛。

经过前期层层选拔，有8支代表队32名选手进入决赛。竞赛项目分为烹饪类和面点类。通过团队介绍、菜肴制作、作品推介等环节，女职工们巧手制作“安全餐”“幸福宴”，倾心讲述“安全故事”，倡导“绿色、健康、营养”的科学饮食习惯，弘扬“前方有你、后方有我”的“家”情怀理念。

大赛确立了“安全防范、平安是福、警钟长鸣、和谐共赢、常抓不懈、防微杜渐、安全生产、安全教育”等八大主题。各代表队打破食材与菜系的限制，精心设计并命名“绿色家园”“竹报平安”“‘灯’你回家”“双基建设”“安全素色汤”等40多道菜品，让“舌尖上的美味”融入企业文化、安全文化。

本着公平、公正的原则，专门聘请山能国际酒店餐饮总监、行政总厨、厨师长组成品鉴团，评选出最佳创意奖、最佳人气奖等8个奖项。比赛现场气氛热烈，观众和亲友团还积极参与了知识抢答、品尝“安全大餐”等活动。